Max Schön ist Gründer und Geschäftsführer der NALU GmbH – einem Food-Startup aus Hamburg, das ballaststoffgesüßte Fruchtgummis mit 90 % weniger Zucker entwickelt und so eine Better-for-You-Alternative zu klassischen Gummibärchen schafft.

Mit Investorinnen wie Lena Gercke und Janna Ensthaler verfolgt er eine klare Mission: Naschen soll wieder Spaß machen. Und zwar ohne schlechtes Gewissen und ohne die typischen Nebenwirkungen von Zucker.